Schönen guten Tag

im Schwarzwald und Umgebung


Ein Abend mit Freunden der guten Gastronomie genießen

...hier die Termine 2023


WEINIMPULSE ZUM SAISONSTART

Einladung Riegel Bioweine


Feinschmecker Abende

der Südland Köche 2022


Frohes Fest und ein gesundes glückliches 2022

allen Freunden der Südland Köche


Bester Tipp: Signature Dish - die feinste Verführung

zeigen in diesem Jahr die Südland Köche in ihren neuen Magazinen


Ravioli mit Spinat-Ricotta

von Südland Koch Francesco Caridi, Ristorante San Marino, Freiburg


Hasenpfeffer - traditionelles Ostergericht

Peter Ambs, Gasthaus zur Sonne


An die Fans der Südland Köche

Schöne Oster-Feiertage!


Bodensee-Krimi – Das Geheimnis der Fischerin vom Bodensee


Lamminnereien von Südland Koch Markus Sibold

Landhaus Waldfrieden, Tengen


Petition der Südland Köche

Wir fordern einen Strategieplan zur baldigen Öffnung der Restaurants


Froschschenkel auf Kalbskutteln

von Südland Koch Markus Gruler, Seehalde, Birnau-Maurach


Hühnerfrikassee von Südland Koch Roman Pfaff

Gasthaus Löwen, Frickingen-Altheim


Bodensee-Matjes von Rotaugen und Wintergemüse

von Südland Koch Hubert Neidhart, Grüner Baum, Moos


Juergen040221

Hochrippe von Südland Koch Jürgen Waizenegger


bio-Hotel Mohren, Deggenhausertal-Limpach


Ein immer verführerischer Klassiker: scharf gegrillte Hochrippe vom Bio-Angus-Rind, zuvor von Südland Koch Jürgen Waizenegger, bio-Hotel Mohren, Deggenhausertal, Sous vide gegart.

Rezept siehe im neuen Kochbuch „ Das kulinarische Erbe Bodensee“ mit vielen Rezepten der Konzil -, Linzgau- und Obersee Köche.
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Schmackhafte Grüße von Erich Schütz und Njoschi Weber