Südland Köche Konstanz Untersee Hegau
im Steigenberger Inselhotel 2024
Südland Köche bei Martin Hermann
im Relais & Châteaux Hotel Dollenberg
Südland Köche Schwarzwald Baar im Öschberghof 2024
Feinschmeckerabend der Südland Köche Konstanz Untersee Hegau
Speisekarte 2024
Neno Siroki Dominikanerstube Steigenberger Konstanz Asian Crispy Pork Belly - Focaccia / Chilistreifen / Petersilienwurzel-Soja Püree / Bodensee-Apfel, Rinder-Knochenmark Sauce / Bodensee Zwetschgen Gel
Patrick Stier Papageno Konstanz
Ochsenschwanzragout mit Herbsttrompeten-Semmelterrine und Rahmwirsing
Van Hung Nguyen Brasserie Colette Konstanz Faux Gras mit pochierter Birne und Shiitakesud - vegan
Markus und Sylva Hensler Wallgut Konstanz Ossobuco vom Hirsch mit Polentaschnitten und sautierten Pilzen
Egbert Tribelhorn Sonne Wiechs
Brennnessel Ravioli mit Kartoffel-Walnussfüllung an fruchtiger Apfel-Salbeibutter mit Bergkäsespänen
Harald Uhrenbacher Löwen Stockach-Raithaslach Perlgraupen-Risotto aus dem Heggelbacher Felsbrocken mit Kürbiskernöl-Espuma und Rote-Bete-Stroh - vegetarisch
Claudia & Stephan Ryffel Hofgemeinschaft Heggelbach - Herdwangen Käse aus der Hofkäserei
Elena Bianchi und Hubert Neidhart Grüner Baum Moos Kretzerfilet auf Salat mit Alb-Leisa und geröstete Zitronen, Beurre blanc
Jens Wagner Barbarossa Konstanz
Ceviche vom Zander mit Süßkartoffel, Mais, Koriander, Chili
Thomas Müller Waldhaus Jakob Konstanz
Gratinierte Jakobsmuschel an Orangen-Kokos-Curry, marinierter Granatapfel
Diana Steiner & Hubertus Reiber Weinstube Zum Guten Hirten Konstanz Maultaschen und Käseknödel mit Zwiebelschmelze, Griebenschmalz mit Äpfeln, Bauernbrot
Manfred Hölzl / Herbert Brand / Matthias Kienzle Bodensee Kochverein Konstanz Crêpe Suzette, Kürbis-Panna cotta, Mousse au chocolat, Creme brûlée, Petits fours
Anne Pesaro Anelu Eishandwerk Konstanz Feines Speiseeis
Europa Mini Köche Konstanz
Kürbisrisotto mit Apfelwürfeln und Kichererbsen Curry mit Kürbis und Gemüse (Lactosefrei und Vegan, ohne Alkohol)