Beste Köche aus Oberschwaben, dem Obersee und Allgäu laden endlich wieder zu ihrem beliebten Feinschmeckerabend – Dieses Jahr wieder in die ehemaligen Werfthallen in Kressbronn.

Endlich geht’s wieder weiter! Freuen sich die Köche, wie auch ihre Gäste. Der Termin des Feinschmeckerabends der Südland Köche steht fest: Am Dienstag, 18. April, laden die Köche der Region Obersee-Oberschwaben-Allgäu in die Werft1919 in Kressbronn ein. Die Speisekarte bietet wieder ein verführerisches Bankett meist mit regionalen Produkten, verfeinert mit weltweiten Zutaten und internationaler Kochkunst. Zum Start stehen auch Winzer und Schnapsbrenner der Region parat.

Die ehemaligen Werfthallen der Bodanwerke bieten die ideale Kulisse. Seit vier Jahren bewirten hier die drei „Werftbuben“ Julius, Emanuel und Johannes Unser ihre Gäste.
Während des Feinschmeckerabends flanieren die Besucher durch die neu eingerichteten Hallen, in denen zum Teil noch die alten Werkmaschinen stehen. Dazwischen zeigen die Köche „live in Frontcooking“ wie sie brutzeln, braten und die Teller anrichten. Dabei entwickeln sich in lockerer Atmosphäre Gespräche und Fachsimpeleien. „Natürlich ist das auch eine Leistungsschau unseres regionalen Kochhandwerks“, sagt Ralf Felder, Küchenchef in Felder’s Restaurant, Friedrichshafen. „Hier sehen die Gäste vor Ort, dass wir in unsere Küchen alles selbst, von Hand, anrichten. Convenience gibt es bei uns nicht!“
Als Vertreter der Allgäu Köche wird Peter A. Strauss Feines servieren. Zusätzlich präsentieren die Kellermeister der Region ihre neuen Abfüllungen.
Der Feinschmeckerabend der Südland Köche Obersee-Oberschwaben-Allgäu ist am Dienstag, 18.April 2023, in den Hallen der Werft1919, Kressbronn. Einlass ist ab 18.30 Uhr. Ticketsvorbestellungen sind noch möglich unter: 0172.7421533.

Die Speisekarte folgt in Kürze.