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Valrhona

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mehr als Schokolade


Valrhona, benannt nach dem Rhonetal, vallée du Rhône ist ein mittelständischer Hersteller von Kakaoerzeugnissen wie Tafelschokolade, Kuvertüre und Pralinen.

Das im französischen Tain-l’Hermitage im Département Drôme ansässige Unternehmen wurde 1922 vom Konditor Alberic Guironnet gegründet. Es liefert seine Produkte nur an ausgesuchte Feinkostläden, Restaurants und Konditoreien. Rund die Hälfte der Produktion wird exportiert. Die meisten der großen Küchenchefs entscheiden sich für Valrhona und Valrhona begleitet sie täglich mit speziell konzipierten Produkten, damit sie ihr Talent unter Beweis, und Ihren Unterschied zeigen können.
Das kontinuierliche Engagement und die konstante Qualität der Produkte werden geprägt durch eine strenge Selektion der Kakaobohnen und systematische Kontrollen auf allen Stufen der Schokoladenherstellung. Valrhona ist auf der ganzen Welt unterwegs, um die besten Rohmaterialien zu finden und selektioniert eine größt mögliche Vielfalt an Kakaobohnen mit einem hervorragenden aromatischen Profil aus rund einem Dutzend Ländern, um Ihnen eine große Schokolade anzubieten. Die international anerkannte Kompetenz von Valrhona ist untrennbar verbunden mit der Ecole du Grand Chocolat, die 1989 von Frédéric Bau ins Leben gerufen wurde. Seit mehr als 20 Jahren erfindet, registriert und bewahrt die Ecole du Grand Chocolat das gesamte Wissen der Schokoladenberufe Diese Hochburg gastronomischer Kreativität und der Schokoladenverarbeitung spiegelt das historisch gewachsene Wissen im Dienste der Profis wider. Trotzdem sind bei der Ecole du Grand Chocolat auch immer Gourmets willkommen, die dort in das Experten-Knowhow eingeweiht werden.
Die Stadt Valence ist die Hauptstadt des französischen Départements Drôme. Die Gemeinde liegt am linken Ufer der Rhone und ist ein Industriezentrum und Umschlagplatz für Agrarprodukte. Die Stadt gilt als nördliches Tor zur Provence. Entdecken Sie die Cité du Chocolat, besuchen Sie das einzigartige Museum.

Mehr Informationen: http://de.valrhona.com