Hasenpfeffer - traditionelles Ostergericht

Peter Ambs, Gasthaus zur Sonne


An die Fans der Südland Köche

Schöne Oster-Feiertage!


Bodensee-Krimi – Das Geheimnis der Fischerin vom Bodensee


Lamminnereien von Südland Koch Markus Sibold

Landhaus Waldfrieden, Tengen


Petition der Südland Köche

Wir fordern einen Strategieplan zur baldigen Öffnung der Restaurants


Froschschenkel auf Kalbskutteln

von Südland Koch Markus Gruler, Seehalde, Birnau-Maurach


Hochrippe von Südland Koch Jürgen Waizenegger

bio-Hotel Mohren, Deggenhausertal-Limpach


Hühnerfrikassee von Südland Koch Roman Pfaff

Gasthaus Löwen, Frickingen-Altheim


Bodensee-Matjes von Rotaugen und Wintergemüse

von Südland Koch Hubert Neidhart, Grüner Baum, Moos


Bodensee-Matjes von Rotaugen und Wintergemüse

von Südland Koch Hubert Neidhart, Grüner Baum, Moos


Gaisburger Marsch mit Waller

von Südland Koch Thomas Kraus, Schachener Hof, Lindau


Ein Frohes und Gesundes Neues Jahr

Holen Sie sich die Silvesterangebote der Südland Köche


Weihnachtsessen nach Hause

Hotel Maier am Bodensee Friedrichshafen


Lulu und Fritz vom Bodensee

zwei schöne Lesebilderbücher als Weihnachtsgeschenk


Lammruecken unter Kraeuterkruste

von und mit Suedland Koch Alexander Rapp


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Karpfenfilet von Südland Koch Herbert Brand


Insel Mainau Bodensee im Januar 2021


Schonzeit für viele Fische, nicht aber für den Karpfen. Gebratenes Karpfenfilet von Südland Koch Herbert Brand, Insel Mainau. Sein Rezept verrät er in „Das kulinarische Erbe Bodensee“ von Erich Schütz, erschienen im Gmeiner Verlag.

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Viel Spaß beim Lesen

Ihr Redaktion der Südland Köche